Peptide und Proteine: Strukturen, Eigenschaften und Funktionen
BiochemieProteinbiosyntheseProteine
Der Aufbau der Aminosäuren und ihre Bedeutung für den Proteinaufbau; Eigenschaften und strukturelle Konsequenzen der Peptidbindung; Aufbau und Eigenschaften von Proteinen, Hierarchie der Proteinstruktur.
Autor
Lernziel
- Eigenschaften und Aufbau von Peptiden und Proteinen; Strukturprinzipien
Wichtige Schlüsselworte in dieser Lerneinheit
Aminosäuren, cyclische Peptide, Peptid, Protein, β-Faltblatt, Sekundärstruktur, Tertiärstruktur, Quartärstruktur, Helix