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Peptide und Proteine: Strukturen, Eigenschaften und Funktionen

BiochemieProteinbiosyntheseProteine

Der Aufbau der Aminosäuren und ihre Bedeutung für den Proteinaufbau; Eigenschaften und strukturelle Konsequenzen der Peptidbindung; Aufbau und Eigenschaften von Proteinen, Hierarchie der Proteinstruktur.

Autor

  • Dr. Susanne Katharina Hemschemeier
  • Dr. Lothar Kürz
  • Prof. Dr. Alfred Maelicke

Lernziel

  • Eigenschaften und Aufbau von Peptiden und Proteinen; Strukturprinzipien

Wichtige Schlüsselworte in dieser Lerneinheit

Aminosäuren, cyclische Peptide, Peptid, Protein, β-Faltblatt, Sekundärstruktur, Tertiärstruktur, Quartärstruktur, Helix