Kurs-Nr.: 69158
Peptide und Proteine: Strukturen, Eigenschaften und Funktionen
Der Aufbau der Aminosäuren und ihre Bedeutung für den Proteinaufbau; Eigenschaften und strukturelle Konsequenzen der Peptidbindung; Aufbau und Eigenschaften von Proteinen, Hierarchie der Proteinstruktur.
Lernziele
- Eigenschaften und Aufbau von Peptiden und Proteinen; Strukturprinzipien
Einstufung
Bearbeitungszeit: 60 min
Schwierigkeitsgrad: leicht
Vorkenntnisse
- Organische Chemie
Weiterführende Lerneinheiten
Schlüsselworte
Peptid, Protein, β-Faltblatt, Sekundärstruktur, Tertiärstruktur, Quartärstruktur, Helix, Aminosäuren, cyclische Peptide
Autoren
Dr. Susanne Katharina Hemschemeier | Dr. Lothar Kürz | Prof. Dr. Alfred Maelicke
