Ein ungefaltetes Protein bindet im Inneren des Hohlraums, der durch die
Untereinheiten des Chaperons GroEL gebildet wird. Dies geschieht vermutlich, indem die
hydrophoben Anteile des Proteins (die normalerweise im Inneren liegen würden)
erkannt werden. Unter ATP-Verbrauch werden fehlerhafte intramolekulare
Interaktionen gelöst und so eine Neufaltung des Proteins ermöglicht. GroES
beeinflusst die Faltungsaktivität von GroEL, indem es die ATPase-Aktivität
reguliert. Ohne gebundenes Substratprotein wird diese ATPase durch GroES
inhibiert.
