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Pilzgifte und Mykotoxine

ChemieToxikologieToxine

In dieser Lerneinheit werden Pilzgifte und Mykotoxine vorgestellt.

Autor

  • Prof. Dr. Alfred Maelicke
  • Dr. Sabine Bieg
  • Dr. Susanne Katharina Hemschemeier

Lernziel

  • Was sind Pilzgifte, was sind Mykotoxine?

Wichtige Schlüsselworte in dieser Lerneinheit

Biotoxin, Alkaloide, Aflatoxine, Amanitine,