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Lysozym

BiochemieStoffwechselEnzyme und Enzymklassen

Das Enzym Lysozym wird als Beispiel einer Hydrolase beschrieben. Ausführung der strukturellen Voraussetzungen im aktiven Zentrum zur Spaltung einer glycosidischen Bindung durch Lysozym. Reaktionsablauf; Bildung eines Carbenium-Ions.

Autor

  • Dr. Sabine Bieg
  • Prof. Dr. Alfred Maelicke

Lernziel

  • Kenntnis des Katalysemechanismus von Lysozym
  • Kenntnis der strukturellen Voraussetzung für die Katalysewirkung von Lysozym

Wichtige Schlüsselworte in dieser Lerneinheit

Lysozym, Hydrolyse,