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Enzyme

Kontrolle der Geschwindigkeit einer Enzymreaktion

Die Umsetzungsgeschwindigkeit einer chemischen Reaktion hängt von folgenden Faktoren ab:

  1. der Temperatur und pH-Wert der Umgebung, in der die Reaktion stattfindet,
  2. der Polarität des Mediums,
  3. der Konzentration von Hilfsmolekülen, den Cofaktoren (Metallionen) und Coenzymen (zum Beispiel Vitamine),
  4. der Konzentration der Enzymmoleküle und Substrate: Enzymsynthese und Enzymabbau
  5. und stimulatorischen oder hemmenden Eigenschaften von Reaktionsprodukten oder anderen Substanzen, die das katalysierende Enzym beeinflussen.
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