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Alkohol und Alkohol-Dehydrogenase

BiochemieStoffwechselEnzyme und Enzymklassen

Erläuterung des Alkoholstoffwechsels im Körpers; Beschreibung des Enzyms Alkohol-Dehydrogenase und ihrer Isoformen

Autor

  • Dr. Sabine Bieg
  • Prof. Dr. Alfred Maelicke

Lernziel

  • Metabolismus des Alkohols im Körper
  • Struktur und Mechanismus der Alkohol-Dehydrogenase (ADH)
  • Beispiel für Oxidoreduktasen (Enzymklasse I)

Wichtige Schlüsselworte in dieser Lerneinheit

Redoxreaktion, Ethanol, Alkohol-Dehydrogenase, Gärung