Modell eines Fermenters
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Modell eines Fermenters
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Alkohol-Dehydrogenase
Alkohol und die ADH
Struktur der ADH
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Gärung
Alkoholische Gärung
Abbildung eines Fermenters
Milchsäuregärung
Pyruvat als Schaltstelle im Metabolismus
Appendix