Das war die Lerneinheit ...

Alkohol und Alkohol-Dehydrogenase

Die Lernziele waren ...

  • Metabolismus des Alkohols im Körper
  • Struktur und Mechanismus der Alkohol-Dehydrogenase (ADH)
  • Beispiel für Oxidoreduktasen (Enzymklasse I)

Schlüsselworte

Redoxreaktion, Ethanol, Alkohol-Dehydrogenase, Gärung, Isoenzym

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Lerneinheit
PageÜbersicht
PageAlkohol-Dehydrogenase
PageAlkohol und die ADH
PageStruktur der ADH
PageOxidoreduktasen
PageGärung
PageAlkoholische Gärung
PageAbbildung eines Fermenters
PageMilchsäuregärung
PagePyruvat als Schaltstelle im Metabolismus
Page
Appendix
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