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Einführung in die Kinetik III (Biokatalyse)
Einführung in die Kinetik III (Biokatalyse)
30 min.
Chemie
Physikalische Chemie
Kinetik
Es wird eine Einführung in die Biokatalyse gegeben.
Autor
Prof. Dr. Johann Gasteiger
Dr. Axel Schunk
Dr. Sabine Bieg
Dr. Manuela Reichert
Dr. Marco Sielaff
Andre Bittner
Petra Müller
Lernziel
Katalyse biochemischer Systeme
Wichtige Schlüsselworte in dieser Lerneinheit
Biokatalyse
Inhaltsverzeichnis
Biokatalyse
Enzymatische Reaktion
Enzym-Substrat-Komplex
Cyclische Kaskaden
Enzyme
Historischer Hintergrund
Enzymklassen und Nomenklatur
Isoenzyme
Apo- und Holoenzym
Membranenzyme
Enzymaktivität
Einfluss der Temperatur
Einfluss des pH-Wertes
Polarität des Mediums
Mehrsubstratreaktionen
Mehrstufige Reaktionen
Wechselzahl
Kooperativität
Allosterische Enzyme
Allosterische Modulation
Oszillation eines Enzyms
Modelle der Kooperativität
Rückkopplungsmechanismus
Formen der Endprodukthemmung
Kinetik allosterisches Enzym
Enzyme in der Analytik
Industrielle Enzyme
Lernkontrolle zur Katalyse
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