Struktur

Die C-Atome in den Alkyl-Resten der Alkohole sind wie in den Alkanen ${\text{sp}}^3$-hybridisiert. Die Bindung zum O-Atom ist mit 143 $\text{pm}$ kürzer als eine C-C-Einfachbindung. Auch das O-Atom ist ${\text{sp}}^3$-hybridisiert, wie aus dem Bindungswinkel von fast 109° hervorgeht.

Abb.1

Bindungslängen und -winkel der OH-Gruppe

Betrachtet man die beiden freien Elektronenpaare am Sauerstoff als Quasi-Substituenten, liegt wie in den Alkanen eine gestaffelte Konformation vor. Ebenfalls analog zu den Alkanen ist die niedrige Rotationsbarriere um die C-O-Bindung von nur 4,6 $\text{kJ}{\text{mol}}^{-1}$ .

Nomenklatur

Die einfachen, häufig vorkommenden Alkohole haben Trivialnamen, die aus dem Alkyl-Rest und dem Suffix -alkohol oder -ol gebildet werden. Die Bezeichnung nach IUPAC ergibt sich entweder aus dem Suffix -ol oder dem Präfix Hydroxy- und dem Namen des Alkyl-Restes, z.B.:

Ähnlich wie bei Carbokationen und Alkylhalogeniden unterscheidet man primäre, sekundäre und tertiäre Alkohole, je nachdem, ob das dem O-Atom benachbarte C-Atom zwei, ein oder kein H-Atom trägt.

Tab.2

Beispiele für primäre, sekundäre und tertiäre Alkohole

	1-Butanol	2-Butanol	2-Methyl-2-propanol
	n-Butanol	sec-Butanol	tert-Butanol
	1-Hydroxybutan	2-Hydroxybutan	2-Methyl-2-hydroxypropan

Verbindungen, bei denen die OH-Gruppen an einen Phenyl-Rest gebunden sind, nennt man Phenole. Sie werden nicht zu den Alkoholen gezählt, da sich ihre Eigenschaften von diesen unterscheiden. Die meisten einfachen Phenole haben Trivialnamen:

Abb.2

Phenol

Abb.3

Brenzcatechin

Abb.4

Resorcin

Abb.5

Hydrochinon