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Prozess der Fermentation

Übungsaufgaben

Aufgabe : Einleitung

Der Begriff Fermentation leitet sich von dem lateinischen Wort fermentum ab, das bedeutet, oder auch , und .

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Aufgabe : Hintergrund

Wähle die am längsten bekannten Fermentationsprodukte.

Bitte eine Auswahl treffen.

Bitte eine Auswahl treffen.

richtig

falsch

teilweise richtig

Dies ist die richtige Antwort

Brot

Bier

Leder

Aspirin

Insulin

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Aufgabe : Überblick

Wie werden die Substanzen genannt, die durch Fermentation hergestellt werden? .

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Arbeitsauftrag : Ablauf

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Abb.
Verfahrensschritte

Arbeitsauftrag : Nährmediums

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Abb.1
Hauptkomponenten eines Nährmediums

Arbeitsauftrag : Bioreaktor

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Abb.
Sauerstoffbedarf

Arbeitsauftrag

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Abb.
Lass uns baden gehen!

Arbeitsauftrag : Impfmaterial

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Abb.
Die Vorbereitungen

Arbeitsauftrag : Fermentation

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Abb.
Stufen der Fermentation

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