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Fettsäuren

ChemieOrganische ChemieCarbonsäuren

Die Lerneinheit beschreibt den Aufbau und die Struktur von Fettsäuren und Arten der Herstellung.

Autor

  • Dr. Henry Hildebrandt
  • Prof. Dr. Gregor Fels

Lernziel

  • Aufbau und Struktur von Fettsäuren.
  • Synthesemöglichkeit von Fettsäuren kennen lernen.
  • Die Funktionsweise von Seifen und Tensiden kennen lernen.

Wichtige Schlüsselworte in dieser Lerneinheit

Fettsäuren, Fette, Tensid, Seife, Carbonsäuren, Carboxy-Gruppe