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Stoffwechsel - Einleitung

Stoffwechsel

Definition
Der Begriff Stoffwechsel bezeichnet alle chemischen Reaktionen, mit denen die Zellen eines Organismus Bausteine und Energie für die Neusynthese und den Ersatz von zelleigenen Makromolekülen gewinnen oder die für Aktivitäten wie Bewegung, den aktiven Transport von Molekülen, Verarbeitung von Information und Fortpflanzung notwendig sind.

Es gibt über 2.000 bekannte Stoffwechselreaktionen; jede wird von einem bestimmten Enzym katalysiert. Je nach Organismus, Zellart und Ernährungslage unterscheiden sich die Stoffwechselprodukte und die Enzyme. Durch den gemeinsamen evolutionären Ursprung und die Gesetzmäßigkeiten der Thermodynamik stimmen aber viele Reaktionen des Stoffwechsels in allen Organismen überein. Daher sind auch die zentralen Stoffwechselwege und ihre Metabolite in den meisten Zellen identisch.

Abb.1

Weiterführende Informationen

Die Poster der "Biochemical Pathways" im Internet: Metabolic Pathways Cellular and Molecular Processes

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