Blut als heterogenes Gemisch

Auch die Organe und Gewebe des Menschen sind heterogene Stoffgemische. An einem Blutausstrich wird dies deutlich: Im Blutplasma, einer weitgehend homogenen Lösung, schwimmen die einzelnen Blutzellen. Auch die Zellen sind heterogene Körper, sie enthalten neben dem Cytoplasma verschiedene, unterschiedlich strukturierte Zellorganellen.