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Tutorial MenueChemie für MedizinerLerneinheit 14 von 19

Chemie für Mediziner: Funktionelle Gruppen

Synthese von Alkoholen

Methanol entsteht in kleinen Mengen bei Gärungsprozessen. Technisch wird Methanol fast ausschließlich durch Hydrierung von Kohlenmonoxid hergestellt. Diese Reaktion läuft unter Einsatz eines ZnO/CrO3-Katalysators bei 350-400 °C ab.

CO+ 2H2 CH3OH

Ethanol wird dagegen vor allem durch alkoholische Gärung erzeugt. Zucker (vor allem Glucose) wird dabei durch Hefe (oder andere Mikroorganismen) zu Ethanol und CO2 umgesetzt. Bei der Hefe dient dieser Prozess der Energiegewinnung:

C6H12O6 2CH3CH2OH+ 2CO2

Technisch kann Ethanol durch Hydratisierung von Ethen hergestellt werden:

C2H4+ H2O CH3CH2OH
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