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Tutorial MenueChemie für MedizinerLerneinheit 14 von 19

Chemie für Mediziner: Funktionelle Gruppen

Mehrwertige Alkohole und Phenole

Enthält ein Molekül mehrere Hydroxy-Gruppen, handelt es sich um einen mehrwertigen Alkohol bzw. um ein mehrwertiges Phenol. Die wichtigsten Vertreter dieser Gruppen sind hier angegeben. Ethylenglykol ist eine farblose, viskose, süßlich schmeckende Flüssigkeit. Es kommt vor allem als Frostschutzmittel zum Einsatz. Glycerol , ebenfalls eine farblose, viskose Flüssigkeit, ist ein Bestandteil der Fette. Brenzcatechin , Resorcin und Hydrochinon sind zweiwertige Phenole. Sie sind wichtige Ausgangsstoffe für chemische Synthesen. Brenzcatechin und Hydrochinon sind starke Reduktionsmittel und werden als solche in fotografischen Entwicklern eingesetzt.

Abb.1
Ethylenglykol
Abb.2
Glycerol
Abb.3
Brenzcatechin
Abb.4
Resorcin
Abb.5
Hydrochinon
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