Sphingomyeline

Außer den Fetten (Triglyceriden) und den Phosphoglyceriden treten im Organismus, besonders in den Membranen, weitere Lipide auf. Bei den Sphingomyelinen ersetzt ein Sphingosin-Molekül das Glycerol und eine Fettsäure. An der Amino-Gruppe des abgebildeten Sphingosins (Abb. 1) wird eine Fettsäure gebunden. Die endständigen OH-Gruppe kann über eine Phosphat-Brücke z.B. mit Cholin oder Ethanolamin verknüpft sein.

Abb.1

Sphingosin

Glycolipide

In Lipid-Molekülen können als polare Komponente auch Zuckermoleküle vorkommen, man spricht dann von Glycolipiden. Diese Gruppe unterteilt sich analog zu den Phospholipiden in Glyceroglycolipide und Glycosphingolipide.

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Abb.2

Ceramide

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Abb.3

Cerebroside

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Abb.4

Sulfatide

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Abb.5

Ganglioside (G_M1)

Abb.2

Ceramide

Abb.3

Cerebroside

Abb.4

Sulfatide

Abb.5

Ganglioside (G_M1)

Ein weiteres Beispiel sind die Lipopolysaccharide.

Lipophile Moleküle mit Steroid-Grundgerüst

Cholesterol und viele andere Moleküle mit einem Steroid-Grundgerüst werden ebenfalls zu den Lipiden gezählt, da es sich hierbei ebenfalls um eine unpolare biogene Substanz handelt - auch wenn hier ein völlig anderer chemischer Aufbau vorliegt.

Abb.6

Cholesterol