Chelat-Komplexe von Aminosäuren

Da bei den Anionen der Aminosäuren die Carboxy- und die Amino-Gruppe dissoziiert sind, können diese als Chelat-Liganden wirken. Stabile Komplexe werden mit vielen zweiwertigen Metall-Ionen gebildet, besonders leicht bilden sich Kupfer-Komplexe:

Der linke Kolben enthält eine 0,1-molare Kupfersulfat-Lösung, in dieser liegt der hellblaue ${\left[\text{Cu}{\left({\text{H}}_2\text{O}\right)}_4\right]}^{2+}$-Komplex vor. Der gleichkonzentrierten Lösung im rechten Kolben wurde die Aminosäure Glycin zugegeben, es bildet sich der tiefblaue Aminosäure-Komplex $\left[\text{Cu}{\left(\text{Gly}\right)}_2\right]$.

Bei den basischen Aminosäuren Lysin und Arginin ist die α-Amino-Gruppe auch in der zwitterionischen Form dissoziiert, so dass hier auch das Zwitterion einen Kupfer-Chelat-Komplex bilden kann. Die folgende 3D-Struktur zeigt den kationischen Kupfer-Komplex ${\left[\text{Cu}{\left(\text{Arg}\right)}_2\right]}^{2+}$, wie er in der Verbindung $\left[\text{Cu}{\left(\text{Arg}\right)}_2\right]\left[\text{Hg}{\text{Br}}_4\right]$ vorliegt (Quelle: A. Schunk, Diss.).