Chemie für Mediziner: Aminosäuren und Proteine
Biogene Amine: β-Alanin
Serin → Ethanolamin
Histidin → Histamin
Cystein → Cysteamin
Asparaginsäure → β-Alanin
β-Alanin entsteht außer durch Decarboxylierung von Asparaginsäure auch beim Abbau von Pyrimidin-Basen. β-Alanin ist eine nicht-proteinogene Aminosäure. Es kommt dennoch in einigen Peptiden vor, z.B. in Carnosin (β-Alanyl-histidin) und Anserin (3-Methyl-carnosin), zwei im Muskelgewebe gefundenen Neuropeptiden. Gemeinsam mit Cysteamin ist β-Alanin Bestandteil von Coenzym A.
Glutaminsäure ⇛
Tyrosin
DOPA
Tryptophan
5-Hydroxy-tryptophan