Biogene Amine

Bei der enzymatischen Decarboxylierung von Aminosäuren (unter Beteiligung von Pyridoxalphosphat) entstehen primäre Amine. Diese Substanzen besitzen oft wichtige physiologische Funktionen. Man nennt diese Stoffklasse biogene Amine.

Serin            ⇛

Histidin

Cystein

Asparaginsäure

Glutaminsäure

Tyrosin

DOPA

Tryptophan

5-Hydroxy-tryptophan