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Anhand analytischer Problemstellungen werden die verschiedenen intrumentellen Methoden angewendet und vertieft. Themen sind: Rüstungsaltlasten, Vitamin C, Dioxin, ätherische Öle, Kalibrierungen.

Lerneinheiten des Tutorials

Gefahrenpotenzial von RüstungsaltlastenLevel 145 min.

Es wird erläutert, was unter Rüstungsaltlasten zu verstehen ist und welche Gefährdungen in der heutigen Zeit davon ausgehen können.

Analytik von RüstungsaltlastenLevel 145 min.

Es wird die Analytik von Rüstungsaltlasten erläutert, wobei insbesondere auf die verschiedenen Analysenmethoden, aber auch auf Arbeitsschutz und Qualitätssicherung beim analytischen Prozess eingegangen wird.

Historisches und chemische Eigenschaften von Vitamin CLevel 130 min.

Es wird die große Bedeutung der Vitamine und insbesondere des Vitamin C für den Menschen erläutert, wobei auch auf die Mangelkrankheit Skorbut eingegangen wird. Weiterhin werden die strukturellen Eigenschaften und das chemische Verhalten näher untersucht.

Strukturaufklärung des Vitamin CLevel 230 min.

Es wird der Einsatz instrumentell analytischer Methoden (NMR-, IR-, Raman-, UV/VIS-Spektroskopie, Massenspektrometrie) für die Strukturaufklärung am Ascorbinsäure-Molekül erläutert. Für jede Methode ist eine Lernaufgabe zur Selbstkontrolle vorhanden.

Quantitative Bestimmung von Vitamin CLevel 245 min.

Die quantitative Bestimmung von Vitamin C mithilfe verschiedener analytischer Methoden (UV/VIS- und Fluoreszenzspektroskopie, Chromatographie, elektrochemische Analysenmethoden) wird ausführlich behandelt. Es wird auf Schwierigkeiten bei der Probenbehandlung und die Probenvorbereitung eingegangen.

DioxinanalytikLevel 245 min.

Es wird die aufwendige quantitative Dioxinbestimmung erläutert, angefangen von einer Einführung in analytische Konzentrationsangaben (Spurenanalytik), über Probenahme, Probenvorbereitung bis hin zur Analyse mittels GC/MS.

Ätherische ÖleLevel 230 min.

Es werden allgemeine Informationen zu ätherischen Ölen gegeben, die auch die chemische Zusammensetzung einschließen. Die spezielle Analysenmethode mit der Gaschromatographie wird erläutert. Die Gaschromatogramme können mit Hilfe der Massenspektrometrie erklärt werden und zeigen die Möglichkeiten der kombinierten Anwendung beider Methoden für die Naturstoffanalytik.

KalibrierungLevel 220 min.

Ausführlich unterstützt durch Beispiele und Animationen werden verschiedene Möglichkeiten der Quantifizierung einer Substanz erklärt. Interne und externe Standards und Standardaddition werden beschrieben.

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