Biochemie
Acetylcholin ((2-Acetoxyethyl)trimethylammoniumhydroxid,
[H3C-C(O)O-CH2CH2-N(CH3)3]+OH−) leitet sich aus dem griechischen
Wortstamm "chol" für Gallensaft ab. Es ist der Überträgerstoff der Nervenerregung an den Kontaktstellen von
Nervenzellen und anderen Zellen, den Synapsen. In den Synapsen ist Acetylcholin der wichtigste
Überträgerstoff des peripheren Nervensystems und hat eine sehr kurze Wirkungsdauer, da es von der Acetylcholin-Esterase im synaptischen Spalt rasch abgebaut
wird. An der postsynaptischen Nerven-, Muskel- oder Drüsenzelle befinden sich Acetylcholin-Rezeptoren zur Reizübertragung.
