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EmulgatorZoomA-Z

Fachgebiet - Grenzflächenchemie

Als Emulgator bezeichnet man ein Hilfsmittel, welches Emulsionen stabilisiert. Es sind grenzflächenaktive Stoffe bzw. Tenside. Sie setzen die Grenzflächenspannung zwischen den Phasen der Emulsion herab und erreichen so eine Stabilisierung.

Siehe auch: Emulsionspolymerisation