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Fachgebiet - Biochemie
Chymotrypsin ist ein Eiweiß spaltendes Verdauungsenzym. Es wird in der Bauchspeicheldrüse (Pankreas) produziert und in den Dünndarm abgegeben. Es spaltet Peptidbindungen in (Poly)peptiden vorzugsweise auf der C-terminalen Seite von großen hydrophoben Seitenketten.
Lerneinheiten, in denen der Begriff behandelt wird
Proteolytische Spaltung
30 min.
BiochemieStoffwechselEnzyme und Enzymklassen
Beschreibung des Wirkungsmechanismus von Proteasen. Unterscheidung Exo- und Endoproteasen. Zymogene als Beispiel für Endoproteasen. Serin-Proteasen als Beispiel für Zymogene.
Proteasen60 min.
BiochemieStoffwechselEnzyme und Enzymklassen
Die proteolytische Reaktion der Proteasen wird vorgestellt und an Beispielen erläutert.
Hydrolasen70 min.
BiochemieStoffwechselEnzyme und Enzymklassen
Beschreibung der allgemeinen Hydrolase-Reaktion und Auflistung einiger wichtiger Beispiele für Hydrolasen, Acetylcholin-Esterase, Chymotrypsin, ATPasen, Nucleasen, Lysozym.
Chymotrypsin
60 min.
BiochemieStoffwechselEnzyme und Enzymklassen
Das Enzym Chymotrypsin wird als typisches Beispiel einer Serin-Protease beschrieben. Ferner behandelt das Modul die Zymogen-Aktivierung von Chymotrypsinogen, die reversible Hemmung des Enzyms durch den Chymotrypsin-Inhibitor und beschreibt die Struktur des aktiven Chymotrypsins und seiner Strukturmerkmale, d.h. die katalytische Triade und das Oxyanionloch. Zudem ist eine 3D-Animation der enzymatischen Katalyse von Chymotrypsin enthalten.