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AllysinZoomA-Z

Fachgebiet - Biochemie

Im Collagen werden einige Lysin-Reste durch die Lysyl-Oxidase oxidativ zu Allysin desaminiert. Allysin kann nun kovalente Bindungen mit Histidin-Resten eingehen. Bis zu vier Polypeptidketten können so quervernetzt werden.

Abb.1
Lysyl-Oxidase-Reaktion

Siehe auch: Lysinonorleucin